Doanh nghiệp bánh kẹo chủ động tìm chỗ đứng

Bên cạnh đó, với sự phát triển của công nghệ, người tiêu dùng đang “tự trao quyền” cho chính mình trong việc lựa chọn sản phẩm khi đa phần đều tìm hiểu thông tin về sản phẩm trước khi mua sắm. Chính những thay đổi trên của thị trường buộc DN ngành bánh kẹo phải có chiến lược và bước đi phù hợp để có thể trụ vững trên sân nhà. 

Chủ động thích ứng

Trước những thay đổi nói trên, nhiều DN bánh kẹo cho biết đã phải điều chỉnh cho phù hợp với xu hướng này. Chẳng hạn, Bibica định hướng thời gian tới sẽ tập trung phát triển mẫu mã, bao bì sản phẩm thân thiện với môi trường, phù hợp với vị trí trưng bày dù ở bất cứ không gian nào. Việc này nhằm giúp sản phẩm của DN được khách hàng nhận diện dễ dàng hơn. Trong khi đó, KIDO cho biết thay vì đa dạng hóa danh mục sản phẩm sẽ sàng lọc, nghiên cứu và sản xuất những nhóm sản phẩm có nhu cầu cao, quy mô thị trường lớn, mang lại hiệu quả ngay.

Ngoài những chiến lược trên, các DN bánh kẹo cho biết sẽ đẩy mạnh truyền thông, chiết khấu, hỗ trợ nhà phân phối cũng như thường xuyên ra mắt những sản phẩm mới. Bởi một sản phẩm bánh kẹo khi ra đời ngoài tiêu chí chất lượng thì còn phải đáp ứng được việc đa dạng nhu cầu của gia đình vào những thời điểm khác nhau. Hay như sản phẩm có thể được dùng cho đa dạng đối tượng khách hàng, ví dụ như người cao tuổi thì có nhu cầu sử dụng sản phẩm ít ngọt hơn, dễ tiêu hóa…  

Thực tế những thay đổi nói trên của các DN bánh kẹo đã và đang được người tiêu dùng nội địa đánh giá cao. Chị Nguyễn Mai Linh (ngụ quận 7, TPHCM) chia sẻ, so với 3 năm trước, các loại bánh kẹo trong nước giờ ngày càng phong phú, đa dạng và bắt mắt hơn. Về chất lượng, giá cả cũng dần san bằng khoảng cách so với bánh kẹo ngoại, thậm chí giá nhiều loại còn rẻ hơn nhưng chất lượng không hề thua kém.

Nguồn: Doanh nghiệp bánh kẹo chủ động tìm chỗ đứng – Báo SÀI GÒN GIẢI PHÓNG.